真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
小麦面粉在搅拌机的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规律小团粒，从而小团粒互相粘合，慢慢形成一些零碎的大团块，伴随着搅拌机对面糊持续进行剪切、折叠、压铸、拉申及揉合等一系列作用，和做成表面光滑、具备一定延展性、韧性及延伸的理想化面糊。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）
双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动，该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小.效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。
该和面机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。
1、适合搅拌各种面包、比萨饼面团。
2、专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量
3、采用两台优质电机，扭矩大，嗓音低
4、进口原装皮带
5、与面团接触部分采用不锈钢，符合现行卫生标准
6、搅拌杆双速可选，和面桶正反转可选
7、过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置
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